por Los restaurantes ofrecen sus platos con alcachofas
Como todos los años, en La Plata y CABA incorporan el producto en sus menús. Te contamos las propuestas de Moro, Chaucha y Palito y Empanadas de Barrio.
Como cada año, durante octubre podemos degustar preparaciones con alcauciles platenses en distintos puntos de CABA y La Plata. Los restaurantes suman a sus menús diferentes preparaciones con esta hortaliza emblemática de nuestra ciudad.
En La Plata participan Chaucha y Palito; Empanadas de Barrio y Moro Finca y Fonda.
En CABA: Casa Cavia, Crizia, Bamblee Braserie, El Baqueano, Gran Dabbang, Julia Resturante, Narda Comedor, Restaurante Oviedo, Tiempo de Sabores, Trattoría Olivetti.
El “Circuito del alcaucil platense” ya está activo y te contamos las propuestas de nuestra ciudad.
CHAUCHA Y PALITO
El restó que está trabajando con delivery y take away, ha incorporado un plato con alcauciles en cada uno de sus menús semanales.
Las propuestas de los cocineros Fernando Mirco y Claudio Garbarino van desde Matambre de novillo, alcaucil platense y cebolla dulce, papá con Dijon; Alcaucil frito, pesto de tomate, veloute de queso y tomillo; Corazón de alcaucil, yema de huevo, calamar y Croquetas de alcaucil, emulsión de cítrico, tartare de tomate.
+ INFO: @chaucha.palito / Whatsapp: 221 6000970
EMPANADAS DE BARRIO
El chef Diego Cortés propone dos platos que van con la identidad de su espacio gastronómico, Empanadas de Barrio.
Durante el Circuito del Alcaucil ofrece Pizza de alcachofas y hongos y Empanadas de alcauciles cebolla y queso provolone.
Se pueden disfrutar en take away plus, delivery y take away regular.
+ INFO: @empanadas de barrio / Por teléfono (221) 527-6525 y (221) 681-7420
MORO FINCA Y FONDA
El cocinero Santiago Palma preparó sus Canelones de alcaucil con salsa crema de calabaza y olivas negras para sumarse al circuito.
Moro tienen mesas y lonas al aire libre en su finca del Club Hípico y también trabaja con delivery y take away.
+ INFO: @moro.fincayfonda / Whatsapp: 221 3552011
