A brindar en el Día del Pinot Noir: los recomendados
Hoy se celebra el Día del Pinot Noir, una cepa que en los últimos años ha ganado terreno en los paladares argentinos. Compleja y versátil, agradable y de amplio potencial, compartimos un listado de recomendaciones para su celebración:
Costa y Pampa
Trapiche en su bodega de Chapadmalal elabora un Pinot Noir de marcada influencia oceánica, fresco, sutil y con un perfil inconfundible que representa el espíritu innovador de la costa atlántica. @trapichearg
Marantiqua
Desde la Patagonia norte llega el Pinot Noir de Marantiqua, una nueva línea de vinos recientemente lanzada al mercado que combina modernidad, frescura y el carácter frío de la región. @marantiqua.patagonia
Trapiche Gran Medalla
Elaborado por una bodega con más de 140 años de historia y que hoy es, además, sponsor oficial del club Inter Miami. @trapichearg
Las Moras Demencial
En una zona tradicionalmente asociada al sol y a los vinos intensos como San Juan, Finca Las Moras sorprende con Demencial Pinot Noir, una etiqueta que rompe moldes y apuesta por la expresión fresca de esta cepa en un terroir desafiante. @fincalasmoras
El Esteco
En los Valles Calchaquíes salteños, se produce uno de los Pinot Noir más singulares y refinados del país: el Esteco Blanc de Noir, un rosado 100 % Pinot Noir que ha sido mencionado por Tim Atkin como el mejor rosado de Argentina.
Cuchillo de Palo y dos versiones
Cuchillo de Palo Pinot Noir 2023 es una interpretación de autor que privilegia la complejidad y la elegancia. Ofrece un color rojo rubí profundo, aromas de frutas rojas maduras como cereza y frambuesa, acompañadas por notas especiadas y herbales, y en boca ofrece taninos sedosos, acidez equilibrada y un final prolongado. En contraste, Casa de Herrero Pinot Noir 2023 es ligero, jugoso y vibrante. Exhibe un color rojo brillante con matices violáceos, aromas de frutas frescas como frutilla y grosella, sumados a sutiles notas florales y herbales, y una boca ágil con acidez refrescante que realza su carácter frutal. Por su delicadeza y versatilidad, el Pinot Noir es un aliado para maridar con aves, pescados grasos, risottos de hongos, pastas rellenas, quesos suaves y platos de inspiración vegetariana. @bodegacuchillodepalo.ok
Terraza de los Andes
Su Pinot en versión Reserva posee una expresión aromática intensa, destacando aromas de fruta fresca, como cereza, guinda, frutilla, y un toque de kirsch, aportando profundidad y complejidad. En boca, se presenta con una acidez fresca, y un centro de boca jugoso y envolvente. De final suave y sedoso, que envuelve el paladar en una experiencia equilibrada y placentera.
Esta nueva variedad de la línea Reserva ya está disponible en el Brand Home de la bodega en Mendoza, y en las principales vinotecas y cadenas de supermercados del país con un precio sugerido de $15.140.
Cuveé Réserve, un espumante de Chandon (con altura)
Este espumoso elegante nace con la ambición de crear un assemblage con nuestros mejores Pinot Noir de altura. Las uvas seleccionadas para este Cuvée Réserve provienen de viñedos altos, Cepas del Plata y El Espinillo, emplazados entre 1400-1650 msnm, con temperaturas bajas y un promedio de 16°C de amplitud térmica. Estas condiciones son las perfectas para obtener una acidez natural y un espumoso elegante y complejo. Chandon Cuvée Réserve Blanc de Noir exhibe la gran potencia y estructura del Pinot Noir que se fusiona con la complejidad aromática que le brinda el prolongado tiempo en reposo sobre levaduras especialmente seleccionadas.
Cruzat Cosecha Temprana
Cruzat fue pionera en el segmento de espumosos con bajo alcohol al lanzar, en 2022, este rosado 100% Pinot Noir. Elaborado bajo método tradicional con uvas de Perdriel (Luján de Cuyo), tiene una graduación alcohólica de solo 9.4% y menor contenido calórico: 72 Kcal por cada 100 ml frente a las 95 Kcal de un espumante tradicional.
Liviano pero expresivo, Cosecha Temprana es ideal para quienes buscan nuevas experiencias sin resignar calidad. Fresco, frutado y versátil, funciona tanto como aperitivo como acompañando comidas frescas y saludables.
Corte: 100% Pinot Noir
Viñedo: Perdriel, Luján de Cuyo, Mendoza
Precio sugerido: $22.400.- @bodegacruzat
Cruzat Cuvée Rose Extra Brut
Con uvas del Valle de Uco (Tupungato), este espumoso combina 90% Pinot Noir y 10% Chardonnay. Forma parte de la línea Cuvée, la primera en lanzarse y aquella que marcó el camino de calidad para los vinos de Cruzat. Es un rosado elegante, con cuerpo y aromas bien definidos. Criado durante 24 meses sobre lías, ofrece volumen, taninos suaves y un final fresco gracias al aporte del Chardonnay. Su color salmón y sus notas a frutos rojos, frutas tropicales y pan tostado lo hacen ideal para platos sabrosos y postres.
Corte: 90% Pinot Noir | 10% Chardonnay
Viñedo: Tupungato, Valle de Uco, Mendoza
Precio sugerido: $27.100.- @bodegacruzat
Cruzat Millésime 2018 Extra Brut
Ícono de la bodega, Millésime 2018 es una edición limitada elaborada exclusivamente en añadas excepcionales. En esta cosecha, se presenta como un 100% Pinot Noir proveniente de Gualtallary (Valle de Uco), con una crianza de 84 meses sobre lías.
Lanzado a fines de 2024 en el marco del 20º aniversario de Cruzat, fue distinguido como “Mejor vino espumoso del año” en la primera edición de los Premios Winexplorers. Con profundidad, estructura y una elegancia notable, representa la máxima expresión del terruño y el savoir-faire de la bodega.
Corte: 100% Pinot Noir
Viñedo: Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza
Precio sugerido: $80.600.- @bodegacruzat
Gaia Pinot Noir Rosé Orgánico & Biodinámico 2025
Domaine Bousquet, la bodega orgánica pionera de Gualtallary, celebra el Día Internacional de Pinot Noir con su primaveral Gaia Pinot Noir Rosé Orgánico & Biodinámico 2025 elaborado con uvas provenientes de viñedos propios certificados orgánicos, biodinámicos y regenerativos, ubicados en Alto Gualtallary, a una altura de 1.200 m.s.n.m..
Los vinos de la línea Gaia son elaborados con la sensibilidad de la vinificación francesa y uvas 100% orgánicas – biodinámicas certificadas, provenientes de viñedos regenerativos y parcelas especificas de las fincas de Domaine Bousquet.
Gaia Pinot Noir Rosé Orgánico & Biodinámico 2025 tiene un precio sugerido de $19.900 en vinotecas. Los vinos de Domaine Bousquet se consiguen en vinotecas y negocios especializados de CABA, GBA y principales plazas del país. También en su tienda online.
