“Bag In Box”, la cajita feliz del vino

“Bag In Box”, la cajita feliz del vino

  1. Las Bag In Box (BIB) son un formato de envase de vinos que consiste en algo simple: una caja de cartón en cuyo interior se halla una bolsa cerrada y sellada al vacío con tres -la mayoría- o cinco litros de la bebida,  y que cuenta con una canilla o válvula dispensadora con cierre hermético.

Llevan casi una década de desarrollo en el país y pueden encontrarse tanto en vinotecas, vinerías y tiendas especializadas como en cadenas de supermercados y comercios de barrio.

Las BIB poseen varias ventajas:

*Peso y volumen: son prácticas para su traslado al ser casi un 50 por ciento más livianas que su equivalente en botellas de vino (4 unidades en el caso de los 3 litros). Pero también aplica para la industria al representar muchísimo menos volumen en los pallets de  traslados hacia las boca de expendio, al tiempo que resisten enventuales golpes.

*Durabilidad: por sus características, el vino minimiza su exposición al oxígeno y a la luz. Cerradas, el producto dura de 8 a 10 meses desde el momento de su envasado. Una vez abierto, lo preserva con las características organolépticas inalterables entre 20 y 25 días.

*Menor impacto ambiental: su fabricación genera un 79% menos de gases que la producción de botellas de vidrio, y un 91% menos de desperdicio; en consecuencia, disminuye considerablemente el impacto ambiental.

Un repaso por la oferta

Desde TUCO te facilitamos un breve resumen de las BIB más populares y destacadas:

Las Perdices

Bodega pionera y emblemática en el rubro. Comenzó con el Malbec y el Reserva para luego incorporar Chardonnay, Red Blend (50% Malbec | 25% Cabernet Franc | 25% Petit Verdot) y el Malbec de la línea Partridge.

Es la primera marca que además incorporó dos opciones en simultáneo a su caja, denominada versión DUO: Malbec y Cabernet Sauvignon, y Malbec Rosé y Sauvingon Blanc.

Un detalle: en su tienda virtual Las Perdices ofrece un kit completo que incluye una base de madera y un jarro de cristal de 187 cm3.

Bianchi

La histórica marca salió a la cancha con un clásico de todos los tiempos y varias generaciones como el Don Valentín Lacrado y su Malbec de la línea Los Primos.

Piedra Negra

Bodega Piedra Negra es una bodega 100% certificada orgánica. En su portfolio se destacan las BIB:  Pinot Gris Alta Colección Organic, Vuelà Orgánico Pinot Gris Rosado y el Malbec 2020 Alta Colección Organic.

Santa Julia

Ostenta su UCO BOX, un producto 100% Malbec con paso por 10 meses en barrica de roble francés.

Mosquita Muerta Wines

La bodega de la Familia Millán explota su Cordero con piel de lobo en tres varietales: Malbec, Cabernet Sauvignon y Malbec Rosé.

Tucumen

La familia Budeguer dice presente con su icónico Malbec (100%) Tucumen.

La Íride

La tradicional bodega mendocina tiene la particularidad de ofrecer BIB en dos capacidades: 5 y 3 litros. Los varietales son Malbec Roble y Cabernet Sauvignon Roble, y además ofrecen la opción “Cortes de Autor”.