por El vino y las bodegas se acomodan a los avances de las sociedades y cada vez son más las ofertas de productos orgánicos debidamente certificados. Vamos con una oferta variada de la mano de vinoteca El Viejo Bodegón.
El Bonarda, Colonia Las Liebres de bodega Altos Las Hormigas, es toda una revelación. La uva europea y perfeccionada en Argentina en su máxima expresión para darle untuosidad al vino, mucha fruta madura y un final persistente. Una grata sorpresa.
El Malbec Organic de Lagarde es un vino dulzón con buena presencia de fruta negra que a medida que pasa el tiempo va mejorando y mucho. No falla nunca.
No todo es tinto en la vida, y Animal, de Ernesto Catena, además de hacer muy buenos vinos con uvas tintas (Syrah sobre todo) tiene un Chardonnay hermoso para estas tarde que empieza a aumentar la temperatura. Se puede apreciar la vainilla y la fruta cítrica en un equilibrio perfecto.
Podés pasar por la vinoteca El Viejo Bodegón (19 y 60) y elegir tu botella.
En Instagram: @vinotecaelviejobodegon
