Kiwis en Saladillo: turismo rural y producción

o que nació como una curiosidad en una chacra familiar hoy es un sello bonaerense referente de la agroecología. Oscar de Luca (kinesiólogo) y María de los Angeles Dellatorre (contadora) transformaron un terreno en Saladillo —fuera de la zona costera tradicional— en un próspero «kiwal» que ya cuenta con 500 plantas.

Producción y Desafíos Técnicos

Instalados desde 2009, el proyecto superó el desafío del clima gracias a los inviernos fríos que la planta necesita para «explotar» en primavera.

• Inversión técnica: Utilizan polinización manual con polen importado (500 USD el frasco) para asegurar el cuaje del fruto.

• Certificación: Sus kiwis son agroecológicos, garantizando una producción libre de agroquímicos.

• Valor agregado: Además de fruta fresca, elaboran mermeladas artesanales de kiwi y naranja bajo el programa Mercados Bonaerenses.

Turismo Rural: Cosechero por un día

El establecimiento se integró al circuito turístico con una propuesta experiencial que atrae principalmente a público de La Plata y CABA.

• La experiencia: Los visitantes realizan un recorrido de 2 horas que incluye charlas sobre cultivo, degustación de mermeladas en la matera y la posibilidad de cosechar su propia fruta.

• El «Camino de la Vitamina C»: La oferta se complementa con 300 plantas de cítricos (limones, naranjas y mandarinas), extendiendo la temporada de cosecha de marzo a julio.

Ubicado a solo 185 km de Capital, Kiwis Saladillo no solo ofrece una fruta rica en fibra y antioxidantes, sino una escapada de naturaleza y aprendizaje técnico en una zona no tradicional.

Más info: @kiwissaladillo | @turismosaladillo