Heladería Prodan, la propuesta platense que rompe el molde con productos artesanales e inclusivos

Heladería Prodan, la propuesta platense que rompe el molde con productos artesanales e inclusivos

En el universo del helado artesanal, Heladería Prodan logró posicionarse en La Plata como un proyecto que desafía las normas tradicionales. Creada por el maestro heladero Camilo Korell, la marca nació  como una respuesta directa a una necesidad cada vez más latente: ofrecer un producto artesanal de calidad premium que sea verdaderamente para todos.

La filosofía de vida de Camilo es clara y contundente y quedó plasmada en el ADN del negocio: nadie debería quedarse afuera de disfrutar un buen helado por sus elecciones alimentarias o condicionamientos de salud.

La regla del «libre de gluten» y una carta para todas las necesidades en La Plata

En Prodan hay una premisa que no se negocia: toda la producción es 100% sin TACC. A partir de esa base segura para la comunidad celíaca, el abanico de posibilidades se abre en una diversidad que sorprende a quienes visitan el local:

  • Línea Vegana e Intolerantes a la Lactosa: Más de 40 sabores desarrollados sin ningún insumo de origen animal. Recetas pensadas desde cero para destacar por sí mismas, como su aclamado Frutos del Bosque vegano.

  • Opciones Keto y Sin Azúcar: Alternativas bajas en carbohidratos y reducidas en azúcares pensadas para dietas cetogénicas o personas con diabetes.

  • Línea Tradicional y Saludable: Gustos de crema clásicos y especialidades.

Esta versatilidad resuelve un problema habitual en las salidas de amigos o parejas: la posibilidad de que convivientes con distintas dietas (veganos, celíacos o amantes del helado tradicional de crema) encuentren opciones de excelencia en el mostrador.

El premio de la prensa en FITHEP

La búsqueda constante por elevar la vara técnica llevó a Camilo Korell a competir en las grandes ligas de la heladería nacional. En el marco de la prestigiosa Feria FITHEP (Feria Internacional de Tecnología para Helados, Confeitería y Alimentos), su trabajo fue distinguido con el Premio Especial de la Prensa Gastronómica Este galardón ratificó lo que sus clientes habituales constatan en el mostrador: detrás de la propuesta hay una meticulosa selección de las materias primas más un desarrollo de la formulación de altos estándares de calidad.

Valor agregado y eventos

Prodan también cuenta con un catálogo de productos de valor agregado que incluye:

  • Bombones helados y «Frost» (estilo «Chomps» artesanal).

  • Tortas heladas, postres por porción y palitos artesanales en temporada.

  • Servicio de carrito heladero para eventos: Una propuesta adaptada para casamientos, cumpleaños, eventos corporativos o festivales que busquen incluir opciones para todos los invitados.

Datos de contacto e información útil

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