Día del Rosado: cuatro vinitos para celebrarlo
Este 11 de junio se festeja el día de una cepa que va ganando cada vez más adeptos. Aquí cuatro vinos que pueden conseguirse a menos de 15 mil pesos.
Si bien el vino rosado ha sido históricamente menos valorado frente a los tintos y blancos, en los últimos años ha experimentado un notable crecimiento en calidad, variedad y consumo, tanto en el mercado local como en la exportación. Los rosados argentinos, elaborados principalmente a partir de Malbec, Cabernet Franc, Syrah y Pinot Noir, ofrecen una gama que va desde los estilos ligeros y frutales hasta rosados más estructurados, ideales para maridar con una amplia variedad de platos. Se estima que este vino de versátil estilo ha ido ganando terreno y su consumo ha evolucionado en los últimos cinco años.
Un rosado es, básicamente, un vino tinto con poca maceración. Proviene de uvas negras (o mezcla de uvas negras y blancas) y la tonalidad del rosado dependerá del tiempo de maceración: a menor tiempo, color más tenue y blanquecino; y a mayor tiempo de maceración, color más púrpura o violáceo.
Para celebrar este día, el mercado local propone cuatro opciones a menos de 15 mil pesos que demuestran la calidad del vino argentino en sus diferentes variedades y por precios muy accesibles.
El Esteco Blanc de Noir: Proveniente del norte argentino, más precisamente de los Valles Calchaquíes. Este Rosé presenta un color salmón claro con notas de piel de cebolla brillante. Aroma: Frutado delicado, joven, de mediana intensidad. Sabor: muy fresco con buena acidez. Frutado con notas especiadas. Enólogo: Alejandro Pepa. Precio sugerido: $24.979,00. Precio imperdible sólo en VinosySpirits: $13.738,45.
La Mascota Rosé: En nariz, presenta aroma a frutas rojas como cerezas y frambuesas, balanceado con frescas notas cítricas. Es un vino amable, con una elegante acidez y final largo y fresco. Enólogo: Rodolfo Opi Sadler. Precio sugerido: $16.742,00. Precio imperdible sólo en VinosySpirits: $10.882,30.
Trapiche Puro Rosé: En nariz presenta aromas de frutas rojas como frutilla y frambuesas en balance con notas cítricas, las cuales generan una sensación muy fresca y potencia los aromas de frutos rojos. En boca es fresco, ágil, con buena acidez y notable persistencia del carácter cítrico frutado. Ideal como aperitivo o para acompañar ensaladas, mariscos y platos livianos. Enólogo: Sergio Casé. Precio sugerido: $10.672,00. Precio imperdible en vinosySpirits: $ 6.936,80
Alma Mora, Syrah Rosado: De color rosado. Sabor a frutas rojas y aromas florales. Textura untuosa y final fresco. Excelente para tapas y tablas de fiambres o platos con pescados en salsas suaves. Es perfecto como aperitivo. Precio sugerido: $7.934.-
