Volf cerró Hotelga con un banquete que juntó a los chefs top del país
Tras la finalización de la exposición en La Rural, el stand de la marca referente en vajilla y cristalería duplicó su tamaño para convertirse en una gran mesa compartida. Narda Lepes, Damián Betular, Ximea Sáenz, Maru Botana, Germán Martitegui y decenas de cocineros y referentes de la coctelería mostraron sus creaciones emplatadas en las líneas de la firma.
Luego del cierre de la jornada en Hotelga 2026, el espacio de Volf en La Rural mutó para ser el epicentro de la gastronomía nacional. La firma líder en vajilla, cubiertos y cristalería organizó un exclusivo banquete que convocó a los principales referentes de la cocina, la coctelería, el periodismo y la hospitalidad del país.
Con un stand que duplicó las dimensiones de la edición anterior, la experiencia se articuló a través de dos extensas mesas centrales donde cocineros y proyectos amigos prepararon y sirvieron sus especialidades en directo. Entre los hitos de la noche, Narda Lepes impactó con un Chirashi Sushi de un metro de largo para Kona Corner y una cascada de chocolate con frutillas de estación por Narda Comedor. En el apartado dulce, Chula Gálvez sorprendió con una Carrot Cake de un metro con forma de tenedor, mientras que Damián Betular presentó su clásica Torta Carmen y Maru Botana aportó su reconocido Rogel.
Alta cocina, barras de autor y puesta en escena
La velada reunió una muestra representativa de la escena gastronómica actual a través de más de 30 propuestas saladas y dulces. Proyectos como Tegui (prensado de conejo), Crizia (ostras), La Alacena (cavatelli y zeppole), Niño Gordo (Min Pao), Cucina Paradiso (maritozzos), Chui (ceviche de melena de león) y Togni’s Pizza ofrecieron sus platos servidos en las distintas colecciones de la marca.
La propuesta de bebidas estuvo a la altura del despliegue con barras comandadas por Inés de los Santos, Ludovico De Biaggi, Sebastián Atienza y el equipo de Tres Monos, maridadas con etiquetas de Luigi Bosca, aguas Morgade y café de Fuego Tostadores.
Con la producción integral de Tamara Kosacoff, el evento contó además con la presencia de figuras como Claudia Fontán, Flor de la V, Julián Weich y Jimena Monteverde. Con más de cien años de trayectoria en el sector profesional y comercial, Volf reafirmó su liderazgo integrando el diseño, la calidad y la funcionalidad de su vajilla como parte del relato y la identidad gastronómica argentina.
