La Mesa Compartida: Bravado y Susana Balbo, juntos en Vicente López
El restaurante de Bodega Del Fin Del Mundo y Karas Wines en Vicente López, continúa su ciclo de cenas colaborativas. El encuentro se realizará el miércoles 24 de junio y reunirá a los chefs Mariano Szatma Szotan, Ana Irie y Flavia Amad en un menú de pasos único e irrepetible.
Bravado, el restaurante de Bodega Del Fin Del Mundo y Karas Wines en Vicente López, recibirá el próximo miércoles 24 de junio a Bodega Susana Balbo y su restaurante Osadía de Crear para una nueva edición de La Mesa Compartida, el ciclo de cenas colaborativas que reúne a bodegas y cocinas invitadas de distintos puntos del país.
Bajo el concepto “Patagonia + Mendoza”, la experiencia pondrá en diálogo a dos regiones emblemáticas de la gastronomía y el vino argentino a través de un menú de pasos creado especialmente para la ocasión.
La propuesta estará a cargo del chef Mariano Szatma Szotan y la pastelera Ana Irie, responsables de la cocina de Bravado, junto a Flavia Amad, chef de Osadía de Crear. El recorrido gastronómico estará acompañado por una selección de vinos de Bodega Del Fin Del Mundo y Susana Balbo, además de las aguas italianas S.Pellegrino & Acqua Panna.
“Desde que imaginamos Bravado pensamos que fuera un lugar capaz de reunir historias, territorios y personas. Recibir a Susana Balbo y Osadía de Crear es una forma de seguir construyendo esa idea, generando encuentros entre proyectos que comparten una misma pasión por el vino, la gastronomía y la hospitalidad. También nos gusta que esta edición reúna a equipos y proyectos donde las mujeres tienen un rol protagónico en la construcción de la experiencia”, explica Juliana del Águila Eurnekian, Presidente de Bodega Del Fin Del Mundo y Karas Wines.
«Nos motiva compartir entre colegas, colaborar y generar comunidad entre quienes formamos parte de la industria y nos atrevemos a emprender proyectos», señala Ana Lovaglio Balbo, Directora de Marketing y Hospitalidad de Susana Balbo y creadora de Osadía de Crear.
La Mesa Compartida: encuentros entre bodegas y cocinas invitadas
La cena será la segunda edición de La Mesa Compartida, un ciclo impulsado por Bravado bajo el concepto «2 bodegas | 1 experiencia», que propone encuentros entre proyectos gastronómicos y vitivinícolas para crear experiencias únicas e irrepetibles alrededor de una mesa.
La primera edición se realizó en mayo junto a Humberto Canale bajo el concepto «Patagonia + Patagonia», con una propuesta inspirada en los sabores y productos emblemáticos del sur argentino.
«Bravado nació con la idea de ser un lugar que se transforme y donde convivan los diferentes territorios e intereses que forman parte de lo que hacemos: el vino, la gastronomía y nuestra música. Lo pensamos como un espacio donde puedan encontrarse proyectos, personas e historias de distintos puntos del país, y donde siempre haya lugar para nuevas experiencias. La Mesa Compartida surge de esa misma visión: invitar a otros proyectos que admiramos para construir algo juntos, generar nuevos encuentros y compartir experiencias que solo pueden darse alrededor de una mesa compartida», cuenta Juliana del Águila Eurnekian.
Para agendar: La Mesa Compartida – Bravado & Osadía de Crear
Fecha: Miércoles 24 de junio a partir de las 20 h.
Precio: $120.000.-
Lugar: Bravado – Av. del Libertador 1410, Vicente López.
* Valet parking incluido (ingreso por calle Vergara).
Acompañan este ciclo: Volf, Esplendor Plaza Francia by Wyndham y S.Pellegrino
Reservas: https://bravado.meitre.com/search/2026-06-24/2/dinner/-
IG: @bravado.ba | @findelmundowines
