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Cheesecake de dulce de leche
Servings:
4
porciones
Author:
Mariana Ferreti
Ingredientes
150
grs
galletitas de chocolate
60
grs
manteca
150
grs
crema de leche
300
grs
dulce de leche
250
grs
queso crema
2
u
huevos
35
grs
azúcar
15
grs
fécula
Instrucciones
Para la base
Hacer migas con galletitas de chocolate y mezclar con manteca derretida.
Rellenar 4 aros de 9 o 10cm de diámetro. Dejar enfriar hasta endurecer y luego hornear por 10 minutos.
Relleno
Unir sin batir el dulce de leche con la crema. de leche.
Luego agregar el queso crema hasta lograr una consistencia lisa sin grumos.
Unir huevos, azúcar y fécula y agregar a la preparación.
Armado
Rellenar los moldes con las bases de galletitas y hornear por 15 minutos aprox.
Una vez frío, por encima podés cubrirlo con una salsita de dulce de leche.