Colocar la harina y la manteca bien fría cortada en cubitos en un bowl. Con la ayuda de las manos realizar un arenado mezclando ambos ingredientes.
Agregar el azúcar y el huevo. Mezclar bien y unir hasta tener una masa lisa.
Poner film y dejar reposar en heladera durante 30 minutos.
Una vez fría la masa, estirarla en una mesada enharinada hasta formar un círculo.
Pinchar el centro con un tenedor y colocar en una placa apta para horno.
Hornear en un horno previamente precalentado hasta que esté cocida, unos 15 a 20 minutos aproximadamente. Una vez cocida, retirar y dejar enfriar.
Sobre la masa cocida, untar el dulce de leche repostero y decorar con los ingredientes deseados formando porciones de pizza.