Vigilante de vauquita + queso gouda
Ingredientes
- 500 grs Dulce de leche repostero
- 500 grs Dulce de leche común
- 500 grs Azúcar impalpable
- 30 cc Coñac
Elaboración paso a paso
- Mezclar el dulce de leche repostero con cognac y reservar por 30’.
- Tamizar el azúcar impalpable.
- Mezclar en 3 partes el azúcar con el dulce de leche hasta que quede una pasta homogénea.
- Poner en una placa previamente cubierta con azúcar impalpable, de forma pareja.
- Llevar a frío por 8 hs, luego sacar y cortar en las formas deseadas.
- Cortar bastones de queso gouda y cubrir por encima con la vauquita y ¡a servir!