Go Back
Imprimir Receta

Pepas sin TACC de Mamá Celia

¡Deliciosas! Ideales para el desayuno, la merienda o para acompañar unos mates.
Plato: Desayuno
Cocina: Americana
Keyword: batata, celiaquía, galletitas, membrillo, pepas, pepitas, sin gluten, sin TACC
Autor: Mamá Celia Gluten Free Store

Ingredientes

  • 40 grs manteca
  • 40 grs azúcar
  • 100 grs maizena
  • 1 cdta leche
  • 1 cdta polvo de hornear
  • 1 u yema de huevo
  • 1 cda harina de arroz
  • ralladura de limón A gusto
  • dulce de membrillo

Elaboración paso a paso

  • Mezclar la manteca, el azúcar, la yema y la ralladura de limón.
  • Aparte, mezclar los secos.
  • Integrarlos a los húmedos hasta formar una masa uniforme.
  • Reposar entre una y dos horas en la heladera.
  • Una vez fuera de heladera, formar las bolitas y aplastar en el centro para sumar el dulce.
  • Llevar a una placa enmantecada a fuego medio por 20 minutos.