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Torrejas de arvejas

Autor: Toto Liera

Ingredientes

  • 300 gr arvejas congeladas
  • 1 morrón rojo
  • 50 gr queso rallado
  • 1 huevo
  • 50 gr manteca
  • c/n sal

Elaboración paso a paso

  • Cortar el morrón en cubitos y descongelar las arvejas.
  • Saltear en manteca.
  • Mezclar con el huevo y el queso rallado.
  • Derretir la manteca en una sartén y hacer tortitas con una cuchara.
  • Una vez doradas darlas vuelta.
  • Terminar la cocción y servir.