Ensalada de quinoa, palta, huevo y tomates cherry
Ingredientes
- 150 gs quinoa
- 1/2 palta
- 1 huevo duro
- tomates cherry
- sal y aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Enjuagar varias veces la quinoa y llevarlo a cocción en una cacerola con agua. Unos 12 minutos de hervor.
- Colar y dejar enfriar
- Emplatar la ensalada: quinoa tibia o fría, huevo duro, la palta y los tomates cherry. Podés combinar con los vegetales que quieras.