Un recorrido céntrico por las pizzerías más ricas de la ciudad

A la pizza, nadie la ignora. Es una pasión que los argentinos llevamos muy dentro nuestro. En #TUCO hicimos un recorrido por las pizzerías céntricas más ricas.

▸ Hell’s Pizza

Este lugar nos transporta a New York con su canchera ambientación y sus pizzas XXL de 45 cm de diámetro exóticos sabores . La carta que Hell’s tiene para ofrecer, comprende exquisitos slices que juntados con una cerveza, hacen de la dupla más elegida por los food lovers: la icónica americana Obama, con mozzarella y pepperoni; la spicy Hell’s, especialidad de la casa, con jalapeños, mozzarella ahumada, salsa chipotle con la opción de agregarle bacon; la nueva Burpizza con trozos de medallones de blend de carne, queso pategrás, cheddar, panceta y un relish de pepino de creación propia y la Buffalo Chicken con con pollo desmechado, salsa buffalo, aderezo ranch y ciboulette, entre muchas otras.

Dónde: 10 e/ 49 y 50
(también en Cantilo 13 C y Diag. 3, City Bell)
En IG: @hellspizza.lp

▸ Pasillo

Pizzas de molde o a la pala que son un fuego!  En Pasillo todo se cocina al horno de barro. Para probar: Bermitana (muzzarella, berenjenas asadas, tomate cherry, aceite de albahaca, y aceitunas verdes); 1 y 49 (papa, paremsano, panceta, aceite de oliva o aceite picante); Raigon (salsa de tomate, muzzarella, anchoas y aceitunas negras); y la Roque Perez (muzzarella, roquefort, pera y nueces). Si pasas por el local, pedite alguna porción alguna rellena de muzzarela: muzzarella, fugazetta, napolitana, especial, espinaca, siberia.

Dónde: Diag. 74 e/ 49 y 50⁣  (aunque también las encontrás en estas direcciones: 56 esq. 11;  44 esq. 17; Cantilo entre 15a y 17
En IG: @pasillopizzerias

▸ Paesano

La vera pizza napoletana se come en Paesano, donde gran parte de sus productos para replicar el verdadero sabor de la pizza napoletana (tomate San Marzano, fior di latte y horno traído desde Nápoles) en un horno traido de Italia. Para no dejar de probar: Pizza Capricciosa (San marzano Dop, mozzarella fior di latte, jamón cocido, hongos, alcauciles y oliva); Pizza Bresaola, Rucola e grana (San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, bresaola, rucola, oliva y grana padano); y la Pizza Burrata e Pomodorini Freschi (San marzano Dop, burrata, tomates cherries y albahaca).

Y si vas al Paesano en Baxar, vas a encontrar una propuesta única en la ciudad: la pizza frita. Tanto las pizzas napoletana y frita tienen su fiel sello italiano, y se distinguen únicamente por su método de cocción, pero ambas, persiguen un mismo objetivo: trasladarnos a Italia desde el primer bocado.

Dónde: Av 51 esq 4 / Baxar Mercado (Av 51 e& 5 y 6)
En IG: @paesanomangiaitalia

Eleva

Es lo nuevo en la ciudad. Pizza al horno de barro y leña; para comer en el salón/vereda o para llevar a casa. Hay que probar la de Papa, con parmesano, aceite de oliva y romero; Roquefort y pera, con muzza, parmesano y aceitunas; la de Panceta y Champi, con muzza, cebolla, morrones y aceituna; y la de Berenjenas (asadas), con salsa de tomate, muzza, tomates cherry, parmesano y aceitunas. Un dato: En Eleva hay sanguches hechos en pan de pizza recién horneado.

Dónde: 7 e/ 59 y 60
En IG: @elevapizzaysanguches

Bonus track >>

Si buscas pizza al paso, tenés a Kentucky. Vas a las cajas, comprás y te entregan en el mostrador pizza al corte.
Dónde: Diag. 74 esq 11 / Av 7 esq 47
En IG: @kentuckypizzeria

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