Vuelta y vuelta: Mariana Ferretti
Es una talentosa cocinera local de gran experiencia europea que retornó al pago chico. A punto de cumplir el primer año, «su» Dolce Far Niente …
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Luciana de Luca es jefa de cocina Beguiontó, el flamante bistró de Castells. Cambió Ingeniería por los fuegos en 2019. Irrumpió la pandemia , por …
Una de las caras visibles del proyecto colectivo berissense que cada vez atrae a más paladares curiosos de toda la región capitalina bonaerense y más …
Hace dos décadas comenzada una aventura con «La Cocina», un restó que marcó un camino en la gastronomía local durante más de 15 años. Pasó …
A cargo de los fuegos de Mestiza, hizo que sus pizzas y empanadas al horno de barro sean de las más codiciadas de la ciudad. …
Paula Lico es sommelier, salteña, y con paso por WSET Advanced. Es fundadora y propietaria de La Posta de las Brujas, un emprendimiento de vinos salteños …
Leo Zaracho es asesor en procesos productivos y tecnológicos en gastronomía y uno de los cocineros platenses más reconocidos fuera de los límites de la …
Renato Rosano es de los mejores y más reconocidos cocineros de la ciudad, con amplia experiencia en el exterior y en sitios de alta cocina …
Decir «Teresa Rucci» es referirse a una protagonista que es clave para comprender el fenómeno gastronómico actual de la ciudad. Cocinera, comunicadora, formadora de profesionales …
Diego Carrasco Quintana, cocinero al frente -junto a Diego Esteves- de los maridajes de los jueves en Alma de Los Andes, comparte sus recomendaciones con …