Vuelta y vuelta: Nico Erazun
por El bartender local premiado internacionalmente y con paso en varisa barras como Cruel y Gran Galpón entre varias, hoy se desempeña en el flamante piano …
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Vuelta y vuelta: Kat Dietrich
Kat Dietrich es la cara visible del proyecto Vegalicious, una experiencia vegana y autogestiva que reúne periódicamente más de 20 emprendimientos gastronómicos de la ciudad …
Vuelta y vuelta: Ornella Bignotti
Ornella Bignotti estudió pastelería profesional en el IAG. Trabajó en Barcelona, en la reconocida pastelería de Yann Duytsche. Volvió a la Argentina en el 2020 …
Vuelta y Vuelta: Juan Tittarelli
Juan Tittarelli es nacidop y criado en La Plata. Estudió cocina en The BUE Trainers y comenzó su recorrido laboral en la cocina del Museo …
Vuelta y vuelta: Lautaro Arhia
Lautaro Arhia es sommelier y uno de los cuatro integrantes del equipo que comanda Concreto, el coqueto bar de vinos y tapeo de 58 entre …
Vuelta y vuelta: Esteban Ruiz
Esteban Ruiz es el barista de La Bastilla, con toda su historia y el significado que tiene para las y los platenses. …
Vuelta y vuelta: Sam y Tina
Augusto Fernández Rubbi (Sam) y Agustina Risso (Tina) están al frente de Lebrel, la primera focaccería del país, una creación nyc en nuestra ciudad: una idea …
Vuelta y vuelta: Iñaki Jáuregui Lorda
Nacido y criado hace 25 años en la bonaerense Pellegrini, a pocos kilómetros de La Pampa, Iñaki Jáuregui Lorda desde hace seis temporadas vive en …
Vuelta y vuelta: Lucía Díscoli
Lucía Díscoli es la cara visible de Carlota, una refinada pastelería ubicada en un manso rincón de Gonnet (493 esquina 29), entre árboles y calles …
Vuelta y vuelta: Julián Ríos
Cambió la ingeniería por la cocina hace más de una década. Es el ideólogo de Craft Burger Company y chef de Valttery, ambos en City …
