Mesitas en las calles de la ciudad

Desde hace unos días, los gastronómicos platenses están autorizados a ofrecer el servicio en el espacio público, con mesas y barras en la vereda (modalidad conocida como take away plus). Pero además, este finde se puso en marcha -a modo de prueba- la peatonalización de las calles y la ampliación del uso del espacio público para privilegiar la actividad comercial y facilitar el funcionamiento de los espacios gastronómicos.

La prueba piloto se realiza en calle 8 de 47 a 51; calle 12 de 55 a 60; Avenida 51 de 4 a 5; y calle Cantilo de Camino Centenario a Plaza Belgrano, en la localidad de City Bell en horario diurno (de 10 a 19). Y los gastronómicos aprovechan la oportunidad y sacaron sus mesitas al asfalto.

«El sector gastronómico quedó desangrado. Cerraron el 40% de los locales gastronómico de La Plata, con lo que implica la pérdida de empleo genuino, y no se sabe si algunos van a volver a abrir», cuenta Carlos Leuzzi, presidente de PULPA, la Cámara de Empresarios Gastronómicos de La Plata. «El sector está muy mal pero con estas nuevas medidas estamos esperanzados en llegar al menos  a un 30 o 40% de lo que facturábamos el año pasado»

«Mientras el clima acompañe va a estar bueno; esperamos que sea un respiro», dice el empresario platense y resalta: «lo que necesitamos urgente es habilitar los interiores, porque dentro del sector hay mercado muy distintos: una cosa son las cervecerías, otra son los restaurantes clásicos, que la gente no se sienta en una mesa afuera. Por lo que estamos exigiendo que, con las medidas de distanciamiento adecuadas, uso de barbijo, lavado de manos y demás, se nos permita trabajar en los interiores de los restaurantes clásicos, ocupando una capacidad de un 30 o 40%, como en el resto del mundo».

Isabel Giménez es una de las propietarias de Charola. La emprendedora gastronómica ve con buenos ojos la peatonalización de su cuadra, en Avenida 51. «Tenemos mucha expectativa con la utilización de la vereda y la rambla para poder colocar mesas porque es un momento del año en que la gente sale un poco más y disfruta del aire libre», dice.

Charola es una casa de té que marcó los inicios del polo gastronómico de Avenida 51 a metros de la Casa de Gobierno. «Queremos que Charola conserve su impronta, que la gente en la vereda sienta que está consumiendo Charola, por eso apuntamos a una propuesta linda, cómoda y seguro, siguiendo por supuesto los protocolos para que estas aperturas no vuelvan para atrás, sino dar un paso firme», apunta Isabel.

Sin duda este nueva nueva modalidad de gastronomía al aire libre «ayuda al rubro a paliar la crítica situación que veníamos teniendo», sostiene la gastronómica y concluye: «siguiendo estrictos protocolos vamos a poder trabajar más tranquilos y mejor, porque queremos que la gente encuentre un lindo paseo para hacer sobre la Avenida 51».

 

 

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