por La zona de Diagonal 74 se ha transformado en un polo gastronómico donde la cerveza y las hamburguesas son las protagonistas. En TUCO te invitamos a un recorrido de sabores para que conozcas las mejores opciones de este sandwich de medallón que atrae hasta los paladares más exquisitos.
▸ Deniro
Hamburguesas de entraña. Así se presenta esta cadena de hamburgueserías, con una red de locales pequeños pero acogedores. Su hamburguesa 100% casera, la cual se compone con un medallón de entraña mezclado con manzana verde, pan suave y esponjoso, terminado con chimichurri seco por encima, para darle un toque especiado.
Con una amplia y creativa carta, vas a encontrar gran variedad de hamburguesas y algunas de las que se destacan son: Tarea Fina: (medallón de entraña con queso parmesano, ajos confitados, rúcula, mollejas a la plancha y mayonesa de lima y cilantro); Del Bosque (con queso ahumado, rúcula, menta, pickle de hongos de pino y mayonesa de merken); Parrillera (con queso provoleta con chimichurri, morcilla, morrón a la plancha, cebolla roja y ketchup ahumado); Cuzco Hatuchay (con queso reggianito, batata frita, sarza -cebolla, limón, jalapeño y cilantro- y salsa huancaína; y la Doña Tota (con queso Cheddar, huevo a la plancha, panceta, fideos moñito con cheddar, y salsa barbacoa).
Dónde: 11 e/ 49 y 50
Hasta las 19 para disfrutar de la vereda o take away. Luego, delivery (pedidos por Rappi).
En Instagram: @denirohamburgueseria
▸ Five Pointz
FivePointz es el lugar donde confluyen las expresiones callejeras, donde el grafiti cuenta una historia , «Donde el arte callejero se hace burger». Siempre con ingredientes frescos, y donde las papas están hechas artesanalmente para lograr el combo perfecto. Bomber es una de las más pedidas, por su sabor increíble y su salsa alioli la hacen única. Vienen dos medallones de 120 gr., queso Emmental X2, cebolla Crispy, salsa alioli y mostaza.
Dame, una terrible bomba de sabor que se distingue por sus deliciosos quesos, y crujiente cebolla crispy: 2 medallones de 120 gr., queso Azul, queso Emmental y cebolla Crispy. También se destacan Nerf (2 medallones de 120 gr., cheddar x2, lechuga, pepino agridulce y salsa BIG); Lady Pink (medallón de 120 gr., bacon y queso Cheddar); y Tags Vandal (3 medallones de 120 gr. y queso Cheddar x6). Un capítulo aparte la Hanautha, 2 medallones de carne (120gr), con cheddar, tomate, pimientos fritos y Salsa Picante Dragón.
Dónde: Diag 74 e/ 49 y 50
Delivery de 18 a 22 hs . Whatsapp 221 595 2320
En Instagram: @fivepointzlp
▸ Dean & Dennys
La cadena de hamburguesas Fast Good (rápido y bueno) abrió su primer local en 2012 y fueron los primeros en desmitificar que lo rápido es sinónimo de mala calidad. Hoy Dean & Dennys tiene más de 15 locales en todo el país, incluso La Plata. Su principal diferencia de otras cadenas de comida rápida radica en la calidad de los productos y en la experiencia al entrar a su local. Pan artesanal a base de papa y una receta especial para sus medallones de carne de novillos sin aditivos.
Se destacan la Super DEAN (doble medallón XL, doble cheddar, lechuga, pepinillos, cebolla y salsa Dennys); Doble Dean Bacon (medallón de carne, cheddar, panceta crocante, barbacoa, cebolla morada y salsa Dennys); Smoked Burger (medallón de carne, queso ahumado, pepinillos, panceta, cebolla caramelizada y salsa Dennys); y la Veggie (medallón de portobellos con muzzarella, lechuga, tomate y salsa Dennys). Todas vienen acompañadas con papas grandes.
Dónde: 49 e/ 10 y 11
En Instagram: @deananddennys.laplata
▸ B’EAT
Una hamburguesería que nació de la mano de dos amigos (Gabriel y Damián) justo cuando se declaró la pandemia. Tuvieron que bancar meses de delivery, take away, hasta que este verano pudieron dar vida al espíritu del lugar: DJ sets. Ahora, las puertas volvieron a cerrarse por la noche (sólo takeaway o delivery) pero nos queda opción para veredear de día con la resolana del solcito otoñal.
En este lugar se utilizan productos frescos, de calidad y elaboración casera, hasta las salsas. Nada más vale cerrar los ojos y darse cuenta de ello al saborear cada bocado. La burger que más sale es la Flama doble, que viene con 2 medallones de carne, queso cheddar, lonjas de pancita, cebolla crocante y mayo picante. También buenas opciones son la Caliburguer (doble medallón de carne (120 gs c/u), queso Dambo, una feta de provoleta, huevo, tomate y mayonesa casera de pesto); Beatcheese (Medallón de carne (180 g) con queso dambo, y queso cheedar); Bacon Beatcheese (medallón de carne (180 g) con queso dambo, queso cheddar y lonja de panceta); Deja Vu, (que viene en versión doble o triple (dos/tres medalloness de carne (120 g) con doble lechuga, doble cebolla morada, doble queso cheddar, pepinos agridulces y salsa secreta); y la increíble Flama triple (triple medallón de carne (120 g) con triple queso cheddar, doble panceta, cebolla crocante y mayonesa picante). Todas vienen con papas fritas cortadas al cuchillo en el lugar.
Dónde: Diag 74 e/ 49 y 50
Martes a domingos de 11 a 19 en la vereda o take away. A partir de las 19 horas, delivery.
En Instagram: @beatlaplata
▸ HamburGO
Donde los ingredientes son parte fundamental de este proyecto gastronómico al otorgar identidad a los sabores del mundo: Venezuela, Italia, Estados Unidos, Francia y Argentina. En HamburGO se utilizan productos frescos de primera calidad. Nada más vale cerrar los ojos y saborear un rico bocado con buena carne, ya sea de vaca, cerdo o pollo. Los distintos cortes de carne se preparan y se condimentan, todo ahí mismo. El pan, un brioche casero, esponjoso, destacable, con ese olor inconfundible del amor recién horneado. Los aderezos y adicionales están a la altura: un sabroso alioli casero
Cada hamburguesa con ingrediente particulares de ese país. La Venezolana viene con salsa de ajo, papas pay, huevo a la plancha, jamón, queso cheddad, lechuga y tomate. Argenta (clásico chimichurri, rodajas de chorizo fresco, queso muzarella, tomate en rodajas y rúcula fresca); Tana (tomates horneados con orégano y oliva, extra queso muzarella, y un toque de salsa pesto); France (cebollas caramelizadas, champiñones salteados y salsa de queso roquefort); Güera (guacamole, cebolla morada, cheddar fundido y nachos); y Yankee (panceta crocante, barbacoa, queso cheddar, lechuga y tomate en rodajas). Para los vegetarianos, está Vegan, una hamburguesa hecha a base de verduras salteadas con berenjenas, queso tofu, lechuga, tomate y cebolla morada. Para los celíacos, hay opción de pan sin TACC. Todos las opciones vienen con papas fritas naturales cortadas a cuchillo.
Dónde: calle 11 e/ 48 y Diag. 74, La Plata
Veredita los mediodías (o hasta las 19), takeaway o delivery a partir de las 19 horas. Whatsapp: 221 579-5050
En lnstagram: @hamburgolaplata
