El Refugio: encuentros gastronómicos a puertas cerradas en Villa Elisa

En el corazón de Villa Elisa, un antiguo refugio familiar de fin de semana ha abierto sus puertas para transformar los recuerdos de infancia en experiencias gastronómicas íntimas. Lo que nació como el sueño de un padre por construir un lugar de encuentro, hoy es el escenario donde la cocina casera rinde homenaje a las recetas de las abuelas.

El Refugio propone cenas exclusivas para un máximo de 20 comensales. El objetivo es simple pero ambicioso: que cada persona se sienta como en casa.

La propuesta se basa en la estacionalidad, trabajando codo a codo con productores locales para garantizar que la frescura del cordón frutihortícola platense llegue directo al plato. Además de las cenas, el espacio ofrece Tardes de Té, una invitación a desacelerar el tiempo utilizando vajilla de porcelana de Limoges con más de cien años de historia.

📍 Próxima experiencia: sábado 18 de abril

Para quienes deseen sumergirse en esta propuesta de cocina de herencia, la próxima cita en El Refugio ya tiene fecha y menú definido:

• Entrada: Croquetas de vegetales asados con emulsión cítrica y hierbas.

• Plato Principal (a elección): Bondiola braseada con salsa de ciruelas y puré cremoso de papas, o los tradicionales Ñoquis de la Nonna con salsa rosa o de puerros y nueces tostadas.

• Postre: Mousse de chocolate con corazón de frutos rojos.

• Incluye: Café o té para acompañar la sobremesa.

• Importante: cuentan con opciones sin TACC (consultar por privado).

Detalles de reserva:

• Valor por persona: $35.000.

• Modalidad: Cenas a puertas cerradas con cupos limitados.

• Ubicación: Villa Elisa (la dirección exacta se brinda al confirmar la reserva).

• Reserva: Contactarse vía WhatsApp al 11 5797 1095.

• Dato extra: El lugar cuenta con estacionamiento interno y se aceptan todos los medios de pago.