El Cold Brew es una preparación ideal para los días de verano. Una bebida que se sirve helada, manteniendo toda las propiedades del café.
Natalia Celentano es la creadora de Nat (@natsaboresdulces), un espacio en La Plata dedicado al café de especialidad. En #Tuco nos enseña 3 recetas de #IcedCoffee para que puedas preparar en casa:
➊ Orange Cold Brew: 100 gs de café molido por 1 litro de agua. Se le agrega cascaritas de naranja. Se deja reposar 20 horas y se cuela. Se lleva a la heladera en botella y se toma como una infusión de té bien frío.
➋ Iced Latte: en un vaso/taza colocar hielo, leche fría y doble espresso directamente de la máquina. Si le agregamos al final un syrap de caramelo queda un Iced Latte Caramel.
➌ Postre café (foto): en una vaso/taza colocar helado de crema americana y luego café espresso.
Para probar otras versiones podes pasar por Nat: calle 49 e/ 4 y 5.